La cuisine accessible d\'yvan

Tarte aux nectarines et peches

tarte pour 6 à 8 personnes

- 1 rouleau de pate brisé

- 4 pêches

- 4 nectarines

- 1 cuillère à soupe de farine

- 90 g de sucres en poudre

- 70g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 15 cl de creme fraiche liquide (c'est mieux mais pas obligatoire)

- 80 g de biscuit amaretti (biscuit aux amandes)

- 1 cuil à soupe d'amaretto (liqueur d'amandes)

réalisation

- Préchauffer le four a 210°

- foncer* la pate dans le moule puis piquer là

- Ecraser les biscuits et les mettre sur la pate

- Couper les fruits

 

- Les disposer

 

- Dans un saladier mettre les oeufs, la cuillere de farine, la poudre d'amande; le sucre, la creme fraiche, la liqueur et mélanger  

- Mettre le melange sur les fruits

- Enfourner la tarte 45 mn à 160°

* foncer = disposer la pate dans le moule

 



16/08/2009
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