La cuisine accessible d\'yvan

salade de boeuf tiède

Ingredients pour une personne

- 1 bavette

- 1 tomate

- 1 oignon

- un peu de salade

- 1 cuil à café d'épices mélangés

- 1 demie verre de jus d'orange

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

taillez la bavette (pas avec le voisin)

- Puis l'oignon,la tomate (1/2)

 

- Gardez l'autre moitié pour la déco

- Tout mettre dans un saladier ;ajouter les épices et melangez

- Ajoutez l'huile et mélanger à nouveau 

- Laissez reposer au frais 1à 2 h

- Dressez la salade

- Faire chauffer une poele(sans matiere grasse)

- Une fois bien chaude mettre le contenu du saladier

- Faire dorer , puis déglacez au jus d'orange et faire réduire un peu

puis enfin dressez !!!

Vous pouvez aussi changer le boeuf par une escalope de dinde !!



21/02/2008
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