La cuisine accessible d\'yvan

riz pilaf

Riz Pilaf

pour 4 pers

0.200 kg de riz long étuvé

1 oignon

huile

bouquet garni

0.350 kg d'eau ou de bouillon

Preparation

Faire suer les oignons finement ciselés dans l'huile (sans coloration )

Ajouter le riz

Assaisonner

melanger pour que le riz s'impregne de l'huile

Ajouter le liquide bouillant par dessus le riz

Mettre un couvercle

Au four à 180° (18 à 20mn )

Sortir le riz du four apres les 18 MN laisser reposer 10 mn toujours avec le couvercle

enfin ajouter un peu de beurre

C'est pret



24/01/2010
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