La cuisine accessible d'yvan

Les chichis

- 1 bol de farine

- 1 bol d'eau bouillante

- 1 cuillère à café d'eau de vie

REALISATION

vous allez voir c'est super dur (mdr)

surtout respecter bien les volumes pas les poids il faut toujours que ce soit a quantités égal

- Faire bouillir l'eau avec l'eau de vie

- Mélanger dans la farine et mélanger jusqu'a obtention d'une pâte

- Mettre la pâte dans une poche

- Faites les chichis (bon là il faut un peu de force dans la main) ou avoir une machine (il en existe sur les marchés à 20 euros)en plastique elle marche très bien

- Les plonger dans la friture

- Voila c'est tout

NB : vous pouvez aussi mettre du sucre vanillé dans la farine

tarte pour 6 à 8 personnes

- 1 rouleau de pate brisé

- 4 pêches

- 4 nectarines

- 1 cuillère à soupe de farine

- 90 g de sucres en poudre

- 70g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 15 cl de creme fraiche liquide (c'est mieux mais pas obligatoire)

- 80 g de biscuit amaretti (biscuit aux amandes)

- 1 cuil à soupe d'amaretto (liqueur d'amandes)

réalisation

- Préchauffer le four a 210°

- foncer* la pate dans le moule puis piquer là

- Ecraser les biscuits et les mettre sur la pate

- Couper les fruits

- Les disposer

- Dans un saladier mettre les oeufs, la cuillere de farine, la poudre d'amande; le sucre, la creme fraiche, la liqueur et mélanger  

- Mettre le melange sur les fruits

- Enfourner la tarte 45 mn à 160°

* foncer = disposer la pate dans le moule